Как сделать печь, барбекю и мангал из кирпича на даче своими руками: пошаговая инструкция, достоинства и недостатки

Плюсы и минусы строительства барбекю с коптильней из кирпича своими руками

К преимуществам самостоятельного изготовления коптильни с барбекю относят:

• возможность самостоятельно планировать тип конструкции;
• контроль всех этапов строительства;
• экономию на материалах и оплате рабочей силы.

Важно! Чтобы построить сложную конструкцию своими руками, потребуется тщательное планирование всех этапов строительства и грамотный инженерный расчёт. Основной минус изготовления коптильни своими руками — сложность процедуры для людей, не имеющих опыта в строительстве

Основной минус изготовления коптильни своими руками — сложность процедуры для людей, не имеющих опыта в строительстве.

Фото 1. Печь барбекю с коптильней из кирпича. Также устройство оборудовано мойкой и варочной плитой.

Особенности

Барбекю из кирпича — это стационарный уличный очаг. И при проектировании надо учесть особенности его установки и размещения.

Виды барбекю и особенности размещения

Можно выделить два вида уличных кирпичных барбекю: одиночная печь и комплекс печных устройств.

В первом случае это может быть закрытый или открытый очаг с приспособлениями для установки вертела, шампуров или решетки над тлеющими углями.

Если это открытый очаг, без купольного свода и дымохода, то он может располагаться только на открытом воздухе, с соблюдением соответствующих мер пожарной безопасности.

Но если подходить строго, эти меры соблюсти в условиях ограниченного пространства придомового участка непросто.

Закрытая печь с дымоходом может стоять как на открытом воздухе, так и в беседке (или под навесом).

И довольно часто, хозяева не довольствуются только одной функцией барбекю — запеканием продуктов на жаре перегоревших дров или древесного угля. Здесь же, рядом, могут поставить печь с варочной поверхностью, тандыр, секции для хранения дров, рабочий стол для разделки мяса и подготовки продуктов. А это уже целый комплекс для готовки на улице.

Но в любом случае, при выборе места руководствуются нормативами по размещению вспомогательных (служебных) сооружений на участке — минимальными расстояниями от дома, границы с соседним участком, отдельно стоящими деревьями.

Когда зону барбекю обустраивают со всеми «удобствами» (водой, стоком, электричеством), то надо учитывать близость прохождения инженерных сетей, и возможность подключения к ним. Если подключение к водопроводу не предусмотрено по плану, то печь надо располагать поближе к летней кухне или недалеко от дома со стороны обычной кухни.

Особенности установки

Для любой кирпичной конструкции, независимо от ее размеров, необходим хороший фундамент. И лучше всего для этих целей подходит плита.

Тем более, что при обустройстве мелкозаглубленного ленточного фундамента, надо принимать в расчет особенности грунта. А они бывают таковы, что лента может не выдержать сил морозного пучения, и по кирпичной кладке пойдут трещины. Плита — это универсальный вид основания, и она хорошо работает даже на слабых и подтопляемых грунтах.

Этап 6 – возведение стен

Деревянная беседка с барбекю

С возведением стен тоже есть несколько нюансов, так как в зависимости от выбранной вами конструкции их может не быть вовсе. Тогда остается закрепить вертикальные балки по углам к основе и соорудить крышу. Если беседка имеет большой размер, дополнительно сооружают несколько стоек. Таким образом, ничто не будет вам мешать наслаждаться видом своей усадьбы.

Другой вариант – когда стены доходят только до половины беседки. В таком случае по периметру на выбранном уровне нужно закрепить брусья, которые будут служить перилами. Их надо присоединить к стойкам методом шип в паз и укрепить болтами, шурупами или скобами. Пространство между брусом и крышей заделывают решеткой из тонких реек. Сделать ее очень просто:

1. Исходя от размеров, делают деревянную раму.
2. На нее под углом 45º при помощи саморезов крепятся рейки.
3. Лишние куски, которые выходят за рамку отрезают ножовкой заподлицо.
4. Рейки, которые будут крепиться с другой стороны подгоняют под размер и срезают торцы под углом 45º.
5. Их закрепляют с другой стороны так, чтобы образовалась ромбовидная сетка.

Но это далеко не все способы. На самом деле, разнообразных вариантов масса:

1. Стены из поликарбоната. Недорогой материал, который хорошо пропускает солнечный свет и уберегает от ветра. Он может быть любого цвета.
2. Решетка из деревянных реек. Уже упоминали о ней. Ее легко можно сделать самостоятельно из обычных досок. Это выглядит красиво и натурально.
3. Стены из деревянной вагонки или блокхауса. Зачастую таким материалом обшивается пространство под перилами.
4. Живая стена. Если вы приверженец стиля этно и любите отдыхать под тенью, посадите виноград, плющ или любое другое вьющееся растение, которое будет служить натуральным укрытием. Но чтобы «возвести» такую стену, необходимо время.
5. Застекленная беседка. Это закрытый тип строения. Такую постройку можно использовать круглогодично. В зимний период она пригодится для хранения инвентаря и других мелочей. Окна можно сделать как обычные откидные, так и выдвигающиеся.
6. Стена из лозы или тростника. Такая тростниковая панель будет защищать вас от ветра, но не препятствовать попаданию свежего воздуха.
7. Шторы. Стены из штор служат для декоративной цели, имитируя шатер. Такой дизайн используется в восточном стиле.
8. Стены из камня. Наиболее трудоемкий процесс возведения стен. Они обычно невысокие и комбинируются с другими вариантами.

Вы можете выбрать такой вариант, какой бы идеально вписался в выбранный вами стиль или подходил для выбранных вами целей.

Как начать обустройство места для отдыха

Нельзя забывать о комфорте, поэтому следует оборудовать зону отдыха. Ее лучше расположить рядом с самой беседкой. Это может быть пристройка или отдельная постройка.

Далее нужно обустроить дровницу. Лучше, если она будет недалеко от мангала, чтобы далеко за дровами не ходить. Можно оборудовать подвал, где будут храниться все необходимые приспособления, а также холодильник.

Дровница для хранения и сушки дров

Следует позаботиться и об освещении. Оно должно быть ярким, гармоничным и функциональным. Зона приготовления должна выделяться большей яркостью, а зона отдыха может быть оборудована регулируемой подсветкой.

Продуманное освещение поможет создать приятную атмосферу, уют и тепло

Во время строительства нужно позаботиться о безопасности. Все электроприборы должны быть заземлены, для прокладки электричества должно быть использовано специальное оборудование, подходящее для улицы. Все элементы из дерева должны быть обработаны антипиреном.

Садовая беседка может стать отличным украшением участка. Поэтому больше внимания следует уделить украшениям, декоративным элементам постройки.

Один из многочисленных вариантов декорирования

Около беседки можно создать ландшафтную зону. Высадить туда кустарники, цветы и небольшие деревья. Это поможет сделать зону отдыха еще прекраснее и уютнее

Изготовление теплицы своими руками из профильной трубы и поликарбоната: полное описание процесса, чертежи с размерами, полив и обогрев (Фото & Видео)

↑ Подбор необходимого количества материала

Среднее количество необходимых материалов:

1. 820 огнеупорных красных кирпичей.
2. 30-35 шамотных кирпичей, которые используются для выкладки внутреннего покрытия печи (они будут непосредственно касаться огня). Толщина между швами 3-5 миллиметров.

↑ Бетонный раствор, гравий, песок

Данная печь – это не просто приспособление для приготовления пищи, это целый комплекс, который совмещает в себе две-три рабочие зоны. Поэтому конструкция будет занимать достаточно большой участок земли. Под строительство возводится хорошее основание. Для такого комплекса подойдёт плитный фундамент.

Необходимое количество бетона рассчитывается по специальной формуле.

Если размер барбекю с казаном составляет 2,70х1,0х0,2 м, то объём бетонной смеси рассчитывается по формуле: V=h³, где h является длиной стороны. Для нашей конструкции это будет выглядеть так: 2,7х1,0х0,2=0,54м³. Точно также рассчитывается количество необходимого песка и гравия. Каждый слой накладывается толщиной в 10 см. Песка потребуется: 2,7х1,0х0,1=0,27 м³. Столько же надо закупить и гравия.

↑ Арматура

Во избежание трещин в фундаменте при строительстве используют арматурные прутья, из которых в дальнейшем делается металлический каркас. Толщина таких прутьев составляет 12 мм. Для того, чтобы рассчитать необходимое количество материала, лучше всего использовать погонные метры. Сначала определяем общую длину прутьев для каркаса. Длина каждого прута 95 см. Проводим расчёт, сколько понадобиться прутьев, если расстояние между каждым из прутов 10 см. Длину 270 см делим на 10 = 27 штук (+ один стержень, так как он является замыкающим). Итого, необходимое количество погонных метров у нас получается: 27х0,95=26,6 метра.

Такая же процедура повторяется для расчета арматуры по ширине основания: 100 см делим на 10 = 10 штук, это составит в погонных метрах: 2,7×10=27 м.

Складываем все полученные метры и узнаем, какой необходим метраж арматуры для построения каркаса. По одной решётке выходит: 26,6+27=53,6 метров. У печи-барбекю две решётки, поэтому потребуется арматуры: 107,2 погонных метра. Далее рассчитываем количество элементов арматуры, которые соединяют две части каркаса. Арматуру располагают рядами по периметру (там, где пересекается каждый пруток), и внутри самой конструкции. Расстояние между ними соблюдаем в 90 см.

Из выполненных вычислений получаем метраж прутьев по длине и ширине каркаса: 28 м+10 м = 38 м. Это число удваиваем, так как элементы располагаются по периметру: 38×2=76. Внутри каркаса имеется два ряда по 10 штук, поэтому 76+20=96. Нетрудно рассчитать в погонных метрах: 96∙0,15=14,4 п.м.

Общее количество арматуры, которое понадобится для конструкции: 107,2+14,4=121,6 п.м.

↑ Гидроизоляция для фундамента

Для расчёта количества гидроизоляционного материала находим площадь основания. Площадь вычисляется по формуле: S=axb, где a — ширина прямоугольника, b — длина. Подставляем наши величины: 2,7×1,0=2,7 м².

Дизайн

Дизайн беседки не ограничивается лишь выбором цветов для пола и стен. Для отделки также можно использовать украшения на столе и стенах, дополнять интерьер привлекательными кухонными принадлежностями и необычной посудой, а также использовать шторы и небольшие подушки на стульях и скамейках. Пол в беседке можно покрыть досками или тротуарной плиткой. Но стоит помнить, что все элементы дизайна должны гармонично сочетаться с ландшафтным дизайном участка.

Дизайн беседки может быть абсолютно любым.

Русский стиль – идеально подходит для построек из бревен и брусьев. В дополнение стены могут быть украшены ажурными деревянными элементами.

• Прованс – легкий и нежный стиль также отлично подходит для оформления беседки. Здесь лучше выбирать вагонку, брусья и решетки из дерева светлых тонов. А помогут создать законченный образ хорошо подобранные занавески, скатерть и винтажная посуда.
• Средиземноморский – смотрится невероятно стильно, данный стиль по достоинству оценят путешественники. Насыщенные оттенки синего в сочетании с белым, плавно развевающиеся занавески и декоративные морские элементы придадут помещению легкости.
• Финский стиль – классический вариант шестигранной беседки с четырехскатной крышей.
• Модерн – в данном случае можно использовать как деревянные, так и металлические конструкции. Главное – не бояться сочетать различные элементы, смелые фактуры и насыщенные цвета.

Если хотите сделать необычный дизайн печного комплекса, например, арку из кирпичей, то для этого воспользуйтесь следующей схемой:

• первые восемь рядов кирпича выкладывается по стандартной схеме;
• на девятом ряду с крайнего кирпича во внешнем углу срезается уголок;
• подготовьте шаблон арки и подгоните кирпичи;
• стальную полоску и уголок можно использовать для перекрытия центральной ниши;
• кирпичи в десятом ряду подгоняются по размерам для выступов арки;
• для 11 ряда кирпичи вытачиваются и закрывают конструкцию арки;
• сверху укладывается стальной уголок и последующие ряды делаются по всей поверхности столешницы.

Дымоход и дымовая труба

Дымоход – это часть печи, напоминающая по форме колпак, внутри которой проходит стальная труба (или дымоходные блоки из керамики), которая переходит в дымовую. Заднюю стенку делают вертикальной, а боковые – сужающимися под углом 45-60 градусов. Внутреннее сечение рассчитывают по пропорции: 0,1-0,15 от площади портала, а высоту делают не менее пяти метров от поверхности горения топлива. Стенки делают достаточно толстыми для уменьшения потерь тепла.

На высоте около двух метров монтируют задвижку. Рамку для нее крепят жидким раствором в кладке.

Первый пункт монтажа дымовой трубы – установка над дымосборником блока. Цементным раствором соединяют отверстия трубы и дымосборника. Кирпичную облицовку крепят к трубе посредством анкерных соединений, вставленных между внешними блоками трубы, которые заделывают в швы между кирпичами. Внутренние поверхности должны быть без зазоров.

Оголовок трубы выполняют толщиной не менее чем в 1 кирпич. Чтобы уменьшить накопление конденсата в канале дымохода и предупредить возгорание конструкций, устанавливают теплоизоляцию и термоизоляцию.

Составные части камина:

• Дымоход для камина.
• Поддерживающая пластина.
• Пластина противопожарная.
• Участок привода трубы к дымоходу.
• Топка.
• Для выхода горячего воздуха монтируют вентиляционное отверстие с решеткой.
• Декоративный элемент и термоизоляционный слой.
• Решетка вентиляционная.
• Камера с горячим воздухом, решетка вентиляции, снаружи камеру декорируют камнем, мрамором и другим материалом.
• Облицовка.
• Движение холодного воздуха.

Сверху на трубу устанавливают искроулавливатель и дефлектор. Функция искроулавливателя – противопожарная безопасность. Конструктивно эта деталь похожа на глухой металлический конус с проволочной сеткой со всех сторон. Дефлектор устанавливают на оголовке для того, чтобы увеличить тягу и защитить трубу от ветра. Обычно сечение дефлектора круглое.

Облицовка камина и выступающей части трубы

Если планировалось оставить внешнюю часть камина кирпичной, без дополнительной облицовки, то кладка должна быть максимально аккуратной, а раствор необходимо было не доводить до лицевой части камина на 0,5 см, чтобы осталась возможность расширить швы.

Если кладка требует дополнительной декоративной облицовки, то используют искусственные или натуральные природные камни, керамическую плитку, изразцы и другие материалы. Сверху камни рекомендуется покрывать лаком, чтобы улучшить их декоративные свойства и облегчить уход.

Самый дешевый и простой способ облицовки, который производят после того, как произойдет усадка кладки – штукатурка. Используя различные шпатели, на штукатурке создают разнообразные декоративные эффекты. Существует возможность колорирования штукатурки.

Еще один популярный способ облицовки углового камина – использование гипсокартона. Его разрезают и крепят на специальный металлический каркас, строго проверяя углы и стенки уровнем.

Установка свай

Намечаем размер будущей беседки и с помощью бура просверливаем 4 отверстия по углам конструкции. В получившиеся углубления устанавливаем столбы, насыпаем щебень и песок, ставим опалубку. Устанавливаем прутья арматуры и заливаем их бетоном. Если купить асбестоцементную трубу, можно сократить расходы на возведение опорного столба.

Железобетонные дачные сваи можно установить даже без рытья углублений, но в таком случае потребуется специальная машина для забивки свай.

После застывания бетона на сваи укладывается брус или металлический профиль. Получается квадратная рама, которая послужит основой для возведения постройки.

Рабочая зона

Подготавливая рабочую поверхность для приготовления пищи стоит учитывать несколько особенностей, о которых невозможно позабыть. Для этого следует помнить несколько правил.

Рабочая поверхность должна:

Обладать хорошей прочностью и не разрушаться от ударов или горячих температур. В этом случае стоит использовать качественный камень.

Легко очищаться. Приготовление пищи на свежем воздухе должно быть максимально простым. Именно поэтому стоит избегать в поверхности щелей или труднодоступных частей. Поверхность должна легко очищаться моющими средствами.

Быть комфортной. Эргономика пространства должна быть простой в использовании, а места должно быть достаточно для выполнения всех необходимых действий

Быть устойчива к перемене погоды

Этот аспект особенно важно учитывать в межсезонье и холодный период. Стоит заранее подумать о материале, который не треснет от холода и не слезет от затяжных дождей и как следствие сырости

Еще одна вариация на тему – мангал из кирпича с казаном. Лучше всего спланировать максимальное количество опций, возможных при строительстве мангала. Это позволит избежать неловких ситуаций и ощущения досады о нехватке той или иной поверхности.

В этом случае оно получается особенно вкусным и сочным, ведь не только приготовлено своими руками, но и на мангале, сделанном собственноручно!

Идеально, если мангал будет сочетаться с дизайном всего участка. Так, мебель и цвет кирпича может сочетаться с баней и основной постройкой дома.

Также, отлично будет завершить строительство, возводя крышу. Такой подход оценят и дети и все большое семейство! Легкой работы и простых процессов при строительстве мангала, и вкусной еды!

Достоинства и недостатки

Достоинства:

• прочность, надежность;
• удобство готовки пищи;
• кирпич не так сильно нагревается, как металлические конструкции, что делает его безопасным для пользователей;
• возможность расширить конструкцию, пристраивая дополнительные отделения;
• привлекательный, солидный внешний вид.

Недостатки:

• кирпичный мангал — стационарное сооружение, которое нельзя перенести на другое место;
• необходимо обеспечить допустимые расстояния от построек, заборов, дорог и прочих элементов благоустройства участка (как своих, так и соседских);
• для крупных построек надо делать фундамент, хоть и небольшой.

Что нужно знать про мангал

На начальном этапе конструкции необходимо определиться с разновидностью мангала, изучить их на фото и подготовить проект. В садовых беседках используется как переносное оборудование, так и стационарное. Естественно, второй вариант считается более функциональным. Подобные модели мангалов из кирпича довольно массивные. Для их создания используется натуральный камень, металл или сочетание данных материалов, что видно на фото.

Варианты строительства мангалов

При сооружении мангала своими руками дополнительно подготавливается ниша для дров, полочка для посуды и разделочный стол. Естественно, такое капитальное сооружение нуждается в прочном фундаменте.

Чтобы мангал в деревянной беседке был безопасным, необходимо использовать специальные технологии. Благодаря им удастся избежать возгорания. Например, можно отдать предпочтение жаровне с лавовыми камнями. Такое оборудование работает на природном газе, а также на электричестве, которые используются только при нагреве.

Горячие камни – отличный источник жара. Так, их теплоотдача превышает теплоотдачу, обеспеченную дровами. При этом никакого дыма и копоти нет. Камни необходимо менять раз в 3 года при условии их частой эксплуатации.

Выбирая форму и размеры мангала из кирпича, необходимо учитывать финансовые возможности и внешний вид конструкции. Лучше всего установить оборудование возле северной стороны. Также подойдёт северо-восточная стена. Встроенный мангал необходимо дополнить дымосборником, а также трубой.

Основные правила при возведении камина

Чтобы камин долго служил и радовал своим теплом, необходимо строго следовать основным правилам при его возведении:

• Кирпичный камин возводится на отдельном фундаменте.
• Для кладки топки необходимо использовать исключительно шамотный (жаростойкий) кирпич, который не должен быть перевязан с основным.
• В местах установки дверцы и зольника, необходимо прокладывать асбестовый шнур и оставлять зазор на расширение металла.
• Изнутри топочную камеру штукатурить не следует.
• Задняя стенка топливной камеры должна располагаться под небольшим наклоном.

Не стоит забывать и о противопожарной безопасности, ведь любая конструкция, работающая на твердом топливе представляет дополнительный риск.

Камин в доме

Основным моментом противопожарной безопасности в обустройстве камина в загородном доме или на даче является установка разделок на пути прохождения дыма.

Если стена примыкает к камину, то между ней и отопительным агрегатом необходимо проложить жаростойкий материал (базальтовое волокно, асбест, войлок и т.д.). Толщина такого перекрытия должна быть не менее 20-25 мм.

Если камин устанавливается на деревянном полу, то по периметру необходимо проложить металлический лист или выполнить на покрытие из керамической плитки с отступом на 30-35 мм с каждой стороны.

В радиусе 150 мм от дымовой трубы, где она проходит через потолок, необходимо организовать надежную теплоизоляцию из двойного слой войлока с глиняной пропиткой или асбестового волокна.

Слой войлока между трубой и кровлей

Дымоход должен работать автономно только с одним камином.

Существуют также определенный правила пожарной безопасности и при эксплуатации камина:

• Не доводите камин до максимальной температуры.
• Проводите систематическую чистку камина от золы и сажи.
• Безопасное расстояние между камином и ближайшими легко воспламеняющимися предметами должно быть не менее 70 см.
• Используйте только подходящее топливо для дачного камина.

Подбираем место для печки с мангалом из кирпича

Решившись на уличный мангал, нужно учесть много деталей. Одной из них является правильный выбор места.

Один из важных моментов – направление дыма. Если он будет постоянно попадать на соседний участок, то там это точно придется не по душе. Для проверки нужно развести костер и проследить направление дыма.

Чтобы кирпичная печь была безопасна, нужно строить ее учитывая:

• удаленность от деревьев, других насаждений;
• удаленность от строений – дым до них доходить не должен;
• удаленность других легковоспламеняющихся объектов;
• защита от ветра, дождя – можно предусмотреть навес;
• искусственное освещение или возможность его подведения, чтобы не пришлось готовить в темноте.

Можно подумать об обустройстве кирпичной печи у беседки или строительстве такого сооружения в будущем. В теплую погоду можно собираться в ней – хозяину не нужно далеко отходить от готовящейся еды, а на свежем воздухе аппетит только разгуляется.

Виды остекления и профиля

Не менее важный этап перед началом строительства – выбор каркаса и стекла. Разновидности остекления:

• Холодное – бюджетный вариант, в котором главная функция стекла – это шумоизоляция и защита от атмосферных осадков.
• Теплое – более дорогой вариант с хорошей теплоизоляцией, дополнить его можно алюминиевой конструкцией.
• Безрамное остекление (триплекс) – цельностеклянная конструкция без использования стоек.

Что касается профилей для остекления беседки, то лучше всего использовать алюминиевую конструкцию. Поверх профиля можно сделать напыление под сталь, бронзу, золото или серебро, благодаря чему беседка обретет благородный и роскошный внешний вид. Помимо стекла и металла здесь можно использовать деревянные дверные блоки, создающие герметичность и хорошую вентиляцию конструкции. По типу открытия застекленные беседки делят на три группы: откидные, поворотные и раздвижные. Последний вариант самый дорогой, но благодаря такому остеклению беседку можно трансформировать из открытой в закрытую в зависимости от погоды.

Это интересно: Стеклянные двери распашные — детальный взгляд на вопрос

Делаем печь-барбекю из кирпича c дымоходом

Рассмотрим пошаговую инструкцию по кладке барбекю из кирпича.

Необходимые инструменты

• Мастерок.
• Резиновая киянка.
• Таз или корыто.
• Строительный миксер или лопата для перемешивания.
• Длинная рейка с ровной поверхностью, по которой можно проверять качество работ в процессе их выполнения.
• Рулетка.
• Строительный уровень.

Выбор материала

Для улицы подойдут облицовочный и полнотелый керамический камень. В помещении рекомендуют использовать шамотный — он лучше выдерживает высокую температуру и хуже ее проводит. На улице печь охлаждается быстрее, чем в доме.

Подготовка кладочной смеси

Цемент смешиваем с песком в пропорции 1:3. Чтобы масса была более подвижна, можно ввести в состав известь или специальную добавку, повышающую пластичность.

Есть и другой рецепт кладочного раствора. В таз засыпают глину и заливают ее водой. Через 5 дней ее перемешивают, добавляя немного песка и цемента.

Монтаж стенок

Первый ряд лучше сначала выложить без раствора, как показано в фотогалерее. Это нужно, чтобы убедиться, что расчеты размеров проведены правильно и количество сборных элементов соответствует длине и ширине всей конструкции. Чтобы обозначить шов, оставляют зазоры в 1 см.

Основанием служит железобетонный фундамент. Кирпичи укладывают в длину. Каждый последующий ряд смещают так, чтобы шов приходился на центр изделия, расположенного снизу. Разбить керамику на две равные части сложно. Лучше сделать срез болгаркой с диском по бетону. Раствор укладывают одинаковым слоем в 1 см. Для проверки применяют арматурный прут сечением 1 см либо порядовку — рейку с нанесенными на нее размерами. Каждые три яруса проверяют рулеткой и строительным уровнем. Чтобы правильно выставить сборный элемент, по его сторонам и сверху постукивают резиновой киянкой.

Instagram @besedkibarbecue

Instagram @ofensteinbbq

Если на углах перевязку сделать не удается, их армируют проволокой либо перфорированной лентой.

Установка перемычек

При достижении стенками расчетной высоты на них выкладывают горизонтальные опоры под очаг и столешницу. 

Способы создания опор

• Ряд кладут на металлическую пластину, заделанную в боковины. В блоках можно проделать желоб и разместить их на стальных уголках, сложенных сторонами вместе. Стороны должны смотреть вверх. Их помещают в желоба, обращенные к низу. Достаточной прочностью обладает профиль сечением от 45х45 мм. Его грани не должны выступать за пределы кладки. Глубину прорези берут с запасом — сталь расширяется при нагревании и может разрушить керамические изделия.
• Пустотелые изделия нанизываются на арматурный прут или каркас и скрепляются цементно-песчаной смесью.

Пространства между перемычками могут служить для хранения дров либо кухонных принадлежностей. Чертежи и фотографии барбекю из кирпича помогут найти решение, как еще задействовать эту зону.

Instagram @kamin_mangal_moscow

Instagram @ofensteinbbq

Выкладка топки

Она расположена на уровне перемычек. Опорой для ее дна служат стальные профили. Их заделывают в стены. Очаг представляет собой свод или прямоугольную камеру из шамотного кирпича. Вяжущим служит специальный термостойкий раствор. Он продается в виде порошка. Чтобы правильно развести его водой, нужно изучить инструкцию. Кирпичи располагают горизонтально в два ряда с перевязкой, защищающей нижние швы. Вместо кирпичей снизу можно сделать бетонную стяжку.

Стенки камеры возводят одновременно с внешними — так удобнее вести работы. Между ними делают зазор в 1 см. Он защищает внешнее покрытие от высокой температуры, а внутреннее — от растрескивания при неравномерных термических деформациях. Сборные элементы соединяют в длину.

Чтобы создать арку, потребуется кружало — металлическая или деревянная дуга. Ее фиксируют в проеме, а сверху устанавливают ряд, повторяющий форму дуги. Верхний кирпич помещают в проем последним. Соседние опираются на него и поэтому не падают. Арку изнутри защищает огнеупорная прослойка.

Instagram @kladkakamina

Instagram @kladkakamina

Instagram @mangal_kamin_rostov

Возведение трубы

Огнеупорные материалы не потребуются. Ряды располагают со смещением внутрь на треть ширины, создавая вытянутую пирамиду. На определенном уровне переходят на ровную вертикальную кладку.

Ребристую внутреннюю поверхность сложнее чистить, поэтому иногда ребра срезают либо закрывают плоскими щитами.

Правила эксплуатации печи барбекю

Продлить срок службы кирпичной уличной печи помогут несколько основных правил ее эксплуатации.

• В топку должно поступать достаточное количество воздуха, что обеспечит полное сгорание топлива и не даст осесть на стенках большому количеству сажи.
• Заслонка печи должна быть открыта.
• Растапливать печь лучше дровами из лиственных пород дерева.
• Для приготовления пищи рекомендуется использовать специальные приспособления.

Грамотно обустроенная зона отдыха, центром которой станет уличная печь барбекю, позволит не только замечательно провести время на свежем воздухе и приготовить полезные блюда. Она станет отличным дополнением любого участка.

Строительство беседки с мангалом

Для создания такой беседки необходимо подобрать подходящее место. Лучше всего отдать предпочтение участку возле дома

При этом важно поставить мангал так, чтобы во время его использования дым не попал в жилище. При желании можно поставить беседку возле озера у деревьев

После выбора подходящего места для барбекю необходимо определиться с конструкцией и размерами, а также материалами, которые потребуются для сооружения беседки. Также следует просмотреть видео о строительстве подобной конструкции своими руками и повторно изучить проект.

Выполнение работ

1. В первую очередь выполняется разметка площадки в соответствии с проектом.
2. Следующий этап – это устройство фундамента своими руками. Его тип зависит от массивности сооружения. Если речь идёт о деревянной беседке, то столбчатого фундамента будет достаточно. Для массивных сооружений потребуется ленточное основание.
3. Когда фундамент будет готов, необходимо приступить к устройству пола. Если на участке довольно твёрдый грунт, можно обойтись без специального напольного покрытия. Достаточно насыпать немного земли или гравия. Если на участке есть бетонное покрытие, то его необходимо закрыть досками либо тротуарной плиткой. В беседке открытого типа обустраивается наклонный пол, чтобы дождевая вода не застаивалась.
4. После этого строят стены барбекю. Они могут быть цельными или решетчатыми. Как правило, в беседке стены не являются несущими.
5. Следующий этап предполагает обустройство крыш. Она может быть коньковой либо односкатной с наклоном в 5–10º. Для кровли подойдёт поликарбонат, ондулин или металлочерепица. При желании можно сделать своими руками решетчатую крышу, которая со временем будет оплетена растениями, однако в такой беседке отдохнуть в дождливую погоду не удастся.
6. Последний этап – это внешняя отделка. Так, деревянные части аккуратно обрабатываются защитными составами, а затем покрываются слоем лака. Для обработки металлических конструкций используется соответствующая эмаль.

Монтаж печи своими руками

Перед началом работ уточняется место установки, схема печи из кирпича, и наличие всех стройматериалов.

Первым планируется фундамент, какой глубины и ширины он будет – зависит от ваших схем. Также от схем зависит, будет ли строиться бетонная площадка возле печи, какие дополнительные функции будет выполнять уличная печь и какой материал будет использоваться.

Для кладки вам потребуется следующее: песок, цемент, щебень, бут, арматура, огнеупорный кирпич, плитка для облицовки и мастерок.

Сверху бетонного фундамента расстилается в два слоя рубероид, он будет служить барьером для влаги. Укладывать нужно в шахматном порядке, стандартная укладка в полкирпича.

В качестве связующего раствора добавьте глину, так она будет устойчивой перед большими температурами, а если использовать только цемент и песок, то конструкция потрескается.

Каждый ряд проверяйте горизонтальным уровнем. Для того чтобы скрепить стены между собой берется арматура или металлический уголок.

После выполненного монтажа по вашим чертежам надо обработать швы – делается цементный раствор и втирается в шов. После, когда раствор еще не высох, нужно убрать лишнее и расшить подручным средством.

В качестве дымохода можете использовать трубу или выложить дымоход из кирпича, постепенно уменьшать ширину трубы из печи.

Печь во дворе, так же как и домашняя печь, требует ухода, нужно постоянно поддерживать ее в чистоте, так как с каждым последующим приготовлением уборка будет все труднее, и внешний вид будет уже испорчен.

Любой хозяин захочет гордиться своей постройкой в частном доме или на даче. Потому что она всегда будет на виду и постоянно использоваться. Потратив незначительное количество денежных средств на стройматериалы, вы забудете про неустойчивый разборной мангал и будете наслаждаться отдыхом.

Строительство мангала с духовкой

После получения плана строительства, либо выполнив его собственноручно, надо переходить к постройке кирпичного мангала с печкой. Постройку следует осуществлять с должной внимательностью и аккуратностью. Так как неправильное и некачественное возведение может испортить все строение, и будет стоить зря потраченных времени и денег.

При кладке кирпича помощь может сослужить деревянная рама, которую требуется установить в начале, для получения равномерных стен мангала. В растворе для кладки желательно использовать глину. Вместо глины можно использовать специальные сухие смеси. Металлический уголок использовать для перекрытия печных проемов. Если вы решили использовать для строительства старый кирпич, то не забудьте о предварительной очистке от засохшего старого цемента.

Очаг выкладывать из шамотного кирпича, из-за его огнеупорности. Стены и облицовка могут быть выполнены из обычного керамического кирпича. Раствор для мангала-печи делается из цемента, песка и глины. Для топки, изготавливаемой из шамотного кирпича, используется раствор без добавления цемента в пропорции: три части песка на одну часть глины. Кирпичи перед кладкой желательно вымачивать в воде. Это обеспечит более прочное сцепление.

Перед началом строительства тщательно рассчитать расположение кирпичной кладки и убедиться в достаточном количестве свободного места вокруг нее.