Устройство погреба: пошаговое руководство от гуру

Обустройство погреба для хранения овощей

После того, как котлован будет вырыт и уплотнен, необходимо приступить к внутреннему обустройству подвала и обшивке наружных стен и крыши.

Обустройство погреба включает обшивку наружных и внутренних стен для теплоизоляции и защиты от влаги. Для наружного утепления можно использовать обычный пенопласт или рубероид, но сверху такой утеплитель нужно обязательно обшивать фанерой или листами ДВП.

Кроме того, гидроизоляцию и утепление нужно сделать и внутри помещения. Также необходимо предусмотреть стеллажи для хранения заготовкой, ящики, контейнеры и отсеки для свежих овощей.

Чем обшить

Внутри стены погреба нужно обязательно утеплить, чтобы внутри поддерживалась оптимальная температура. Как уже говорилось выше, наружное утепление можно сделать пенопластом или минеральной ватой. Однако следует учитывать, что пенопласт легко повреждается грызунами, поэтому материал нужно обязательно обработать специальными пропитками и прикрыть снаружи листами фанера или ДВП (рисунок 3).

Рисунок 3. Способы наружной и внутренней обшивки

Кроме того, наружное и внутреннее утепление стен проводится только по предварительно подготовленной поверхности. Для этого нужно выровнять их поверхность, зашпаклевать и побелить стены гашеной известью для защиты от грибка.

В некоторых случаях утепления стен недостаточно для поддержания оптимальной температуры. В данном случае нужно дополнительно утеплить пол: сделать бетонную стяжку, уложить поверх нее плотную полиэтиленовую пленку, установить лаги, а в пространство между ними выложить утеплитель. Сверху пол зашивают досками и покрывают их масляной пропиткой и краской.

Контейнеры и ящики для хранения овощей

Для хранения овощей можно купить готовые ящики, но, если у вас есть доски и брусья, вы сможете сделать их своими руками (рисунок 4).

Размещение ящиков и контейнеров в подвале нужно заранее спланировать, чтобы можно было точно рассчитать их размеры и расположение.

Если вы планируете размещать контейнеры друг над другом, старайтесь, чтобы нижняя полка находилась на расстоянии 10 и более сантиметров от пола. Так вы сможете легко убирать в помещении, не передвигая ящики.

Рисунок 4. Виды ящиков для хранения овощей

Располагая ящики друг над другом, укладывайте между ними деревянные брусья, которые будут создавать свободное пространство для циркуляции воздуха. При напольном хранении овощей делают разделительные перегородки из досок. Это условие особенно актуально, если в одном погребе будут храниться и фрукты, и овощи. Разделительная перегородка не даст запахам разных овощей смешиваться, а продукты будут медленнее портиться.

Желательно обустроить отдельные подвалы для овощей и фруктов, но, если это невозможно, их можно разместить в одном хранилище, но на максимально возможном расстоянии друг от друга.

Автор видео расскажет больше полезной информации о внутреннем обустройстве погреба для хранения овощей.

Установка погреба на участке

Погреба устройства может быть выполнено из разных материалов. Схема устройство бетонного погреба и с применением кирпича примерно одинаково.

Разница только в месте установки. Если вы его делаете в доме, тогда он будет менее подвергаться воздействию внешней среды. И герметизация займет меньше материалов и будет дешевле.

Давайте разберемся, как устроить погреб на улице. Здесь все можно будет сделать своими руками и поэтому цена всего строения не будет высокой. Она ограничится только стоимостью комплектующих.

Подвал на участке должен отвечать некоторым параметрам и перед строительством их стоит учесть:

• Оптимальная глубина ямы составляет 170-190 см, а ширина – 200-250 см. Даже если площадь гаража позволяет вам создать погреб большей величины, не рекомендуется этого делать. Слишком широкий погреб будет не очень удобен в использовании.
• После того, как удалось определиться с габаритами помещения, следует разобраться с его видом и планировкой. Изготовление погреба обязательно должно сопровождаться составлением чертежа. План, изготовленный подробно и грамотно, поможет определиться с количеством необходимых материалов, а также избежать излишних затрат.

• Если выбран указанный выше вариант, можно сэкономить на строительных материалах. Однако при этом необходимо следовать определенным условиям: пол должен находиться на 30 см выше относительно отметки ленточного фундамента. Пользоваться таким способом изготовления погреба лучше только тогда, когда есть полная уверенность, что гараж не будет поврежден при проведении работ с бетонным основанием.
• Постройка погреба обязательно должна сопровождаться обустройством гидроизоляции и вентиляции (см. Вентиляция в погребе: схема и возможности выполнения). Также следует определиться со способом входа в помещение. Самый экономный и практичный вариант – это изготовление входного люка и монтаж простой лестницы. Однако если размеры гаража достаточно велики, то вполне оправдано изготовление удобных бетонных ступенек.

Разновидности погребов

Устройство погребов на улице может быть в двух вариантах. Они различны по расположению, подразделяясь на отдельные и оборудованные в доме.

Такая конструкция будет стоить дешевле. Но не всегда под домом можно это сделать. Ведь могут и грунтовые воды находится близко.

Полузаглубленный погребПогреб полузаглубленный

Использование полузаглубленного погреба удобно, так как его сооружение не вызовет проблем даже там, где отмечается повышенная влажность. Такая особенность объясняется глубиной погреба, колеблющейся в пределах 70-100 см. Стены ямы могут быть изготовлены как посредством заливки бетона, шлакобетона, так и путем обычной кирпичной кладки. В качестве гидроизоляционного компонента подходят глиняные замки, а также обмазочные, оклеечные материалы.

Заглубленный погреб Погреб заглубленный

Гораздо чаще можно встретить полностью заглубленный погреб. Оптимальная его глубина находится в пределах 150-300 см. При изготовлении такого погреба необходимо получить информацию об уровне грунтовых вод, располагающихся под полом, чтобы соблюсти рекомендуемое расстояние, равное 50 см.

С чего начинаем

Подвал на даче своими руками требует от нас проекта, в котором нам надо учесть некоторые факторы, которые будут влиять на сохранность продуктов в помещении.Инструкция здесь довольно простая:

• Постройка погреба на даче начинается с определения грунта и его особенности. В частности, нужно понять получится ли углубиться в землю до 3,5 м. При одновременном строительстве гаража и фундамента в большинстве случаев применяют фундамент ленточного типа. При данном типе некоторые из стен помещения заменяется непосредственно фундаментом. При этом, потолком погреба служит цокольное гаражное перекрытие, а яма для фундамента в этом случае может быть вырыта на глубину от 1.5м до 3м.
• Если грунтовые воды проходят на достаточно высоком уровне, а также влажность грунта большая, гаражный погреб лучше выполнить из монолитного бетона, который имеет хорошую плотность и водонепроницаемость. Стены из облегченных материалов возводить можно лишь при сухом грунте. Такими материалами могут стать асбестоцементные волнистые шиферные листы. Они должны выкладываться в минимум два слоя, а крепиться шурупами к каркасу, который обычно делается из дерева. Между собой шифер склеивается при помощи битумной мастики либо цементно-казеинового клея. Это позволяет сделать стены более прочными.
• При создании погреба своими руками можно существенно сэкономить собственные средства. Прежде всего имеются ввиду те материалы, которые используются для закладки гаражного фундамента. Например, если подвал должен по размерам быть меньше самого гаража, то ниже опускать лучше лишь часть фундамента, которая и будет использоваться под это помещение.
• Основную часть фундамента необходимо равномерно опускать, шаг при этом не должен превышать 1 м по каждому метру длины основной площади. Для плавности перехода между уровнями закладки используют уступы.

Возведение стен

Стены возводят после пола. Если сделать наоборот, то может возникнуть негерметичное прилегание и произойдет подтопление. Соединяют стены с полом стальной арматурой и связкой.

Для стен используют кирпич, бетонные блоки или камни. Толщина бетонной кладки должна составлять 15 см, из кирпича — от 12 см (кладка в полкирпича) до 25 см (в один кирпич). Металл не применяют, он не сохранит нужную температуру. При использовании земли (вариант подходит только для очень плотных грунтов) котлован внутри обшивают деревом, обработанным антисептиками.

Внешне бетонные стены штукатурят цементом, а после — дважды обрабатывают битумной пропиткой. После высыхания обсыпают песком Внутри только штукатурят. Для отвода вод делают подушку из утрамбованного щебня и гравия, залитых разогретым битумом.

Внутри по углам ставят металлические уголки, от проседания — крепят сетку Рабица. Стыки обмазывают гидроизоляционным составом. Если пол расположен выше уровня вод, то используется безнапорная гидроизоляция, если ниже — то противонапорная.

Противонапорная и безнапорная гидроизоляция

Противонапорная гидроизоляция делается для защиты от грунтовых вод, которые по уровню находятся выше уровня фундамента подвального помещения, подпола или погреба. Делается по принципу многослойного пирога, минимум три слоя заливаются с применением шламовых растворов в сочетании с битумными мастиками. Безнапорная гидроизоляция применяется для защиты от попадания дождевой или талой воды в связи с некачественным дренированием участка.

Дезинфекция погреба для хранения овощей

Перед закладкой овощей на хранение, подвал нужно обязательно осмотреть, чтобы вовремя принять меры по устранению грибков, плесени или признаков бактериального поражения (рисунок 8).

Первым этапом дезинфекции является обработка стен медным купоросом. Далее нужно убрать все остатки плесени шпателем или скребком, повторно зашпаклевать стены и покрасить их.

Также необходимо осмотреть подвал на наличие повреждений грызунами. Щели в стенах и полу нужно заделать стекловатой и бетоном, а по всей площади хранилища разложить отраву для мышей и крыс или установить специальные ловушки.

Как хранить перец в погребе?

Хранение перца в погребе Болгарский перец в отличие от остальных овощей прекрасно чувствует себя в простом деревянном ящике. Поэтому вы вполне спокойно можете сбить ящик нужных размеров, застелить его дно бумагой и засыпать в него перчик. Если вы поставите овощи на высоту одного метра от пола, то сможете хранить их таким образом не менее 4 месяцев. В случае если вы хотите, чтобы перец радовал вас своим пикантным вкусом еще и весной, тогда выкопайте его из почвы вместе с корнем и подвесьте к потолку верхушкой вниз.

Также можете пересадить его в обыкновенный цветочный горшок и поставить в любое удобное место в погребе. Данный метод подходит для овощей, которые не успели доспеть на улице. Так как они все равно будут получать питательные вещества из почвы, то уже в подвале они смогут набраться недостающей сочности и даже немного подрасти.

Практические рекомендации по обустройству бани в подвальном или цокольном помещении

Баня в подвале частного дома своими руками должна обустраиваться обдуманно и рационально, поскольку, как мы уже рассмотрели выше, у такого варианта реализации есть не только позитивные, но и негативные стороны. Обозначим наиболее существенные и принципиальные моменты:

1. Полезная площадь, занимаемая баней такого рода не должна быть менее 11 квадратных метров. Если возможности расширения подвала нет, то лучше подумать о строительстве обособленного помещения, нежели «уплотнятся» в подвале.
2. Деревянные конструкционные и отделочные элементы лучше использовать из таких древесных пород, которые в достаточной мере переносят повышенную влажность, например из лиственницы.
3. Между несущими стенами подвала или цоколя здания и стенами встроенной бани необходимо оставлять вентиляционный зазор. Существующие СНИП регламентируют его величину не менее чем 50 мм.
4. В качестве отделочных материалов пола лучше использовать керамическую плитку. Плоскость пола — самая нагруженная, в части водопоглощения, часть банного пространства, поэтому необходимо минимизировать возможность удержания влаги на полу и ее последующего испарения в окружающее пространство. Какой бы эффективной не была бы вентиляция, однако, повышенная влажность — настоящий бич подвального банного хозяйства.
5. В качестве дополнительной меры борьбы с повышенной влажность стоит рассмотреть возможность применения силикагелевых патронов, которые в ряде конструктивных вариантов, исполняются в виде регенерируемых систем, пригодных для многократного использования.
6. Освещение внутреннего объема бани лучше производить пониженным до безопасного уровня напряжением, как правило, это 12 — 24 вольта, благо рынок предлагает для таких вариантов достаточное количество самых разнообразных банных светильников.
7. В качестве дверных полотен предпочтительнее использовать закаленное травмобезопасное стекло, поскольку оно абсолютно инертно к воздействию повышенной влажности и, в отличии от дерева, не склонно к набуханию и расклиниванию.
8. Предметы интерьера: вешалки, полочки и прочее выгоднее приобретать из нержавеющей стали, они легкие, прочные, долговечные, не подвержены коррозии.

Как выбрать место для строительства

Правильно выбранное место для расположения постройки, влияет на долговечность наземного погреба и качество сохранности продуктов в нем. Строительство необходимо производить на сухом, предпочтительно возвышенном, месте.

При этом уровень грунтовых вод должен быть минимум на 50 сантиметров ниже, чем находится дно хранилища.

При очень близком расположении воды, следует под днищем хранилища предварительно создать подушку, состоящую из песка и гравия. Устройство дренажа поможет избежать просачивания в погреб воды (подробнее Дренажная скважина при высоких грунтовых водах: один из вариантов строительного водопонижения).

Простая лестница из дерева в погреб

После обшивки стен, разметил лестницу. Получилось 6 ступеней, и главное в полный рост никакие балки перекрытия не мешаются, как и планировалось в начале копания. Тот самый 1 час времени, чтобы в итоге получилось как хотел изначально.

И несколько фото:

Проще лестницы наверное не бывает. В размер простругал доску, которая также осталась с пола. Затем нарезал бруски и через шаг прикрутил их к стенам на саморезы. Как показано на фото ниже:

Лестница в хранилище. Вид сверху:

В итоге получилось вот такое хранилище. Всем спасибо, кто был со мной! Рад критике )

Как хранить груши на зиму в погребе?

Хранение груш в домашних условиях

Многие садоводы, закладывая грушу в подвал на хранение, совершают одну ошибку. Они просто засыпают ее в ящик, ставят на стеллаж и до определенной поры о ней забывают. Как правило, такие плоды начинают очень быстро покрываться гнилью. Почему так происходит?

Во-первых, ни в коем случае нельзя засыпать груши. Если вы будете делать это быстро, то наверняка какой-то фрукт повредится, а вы незаметлив этого, приспите его нормальными грушками. Через какое-то время он начнет портиться и заражать гнилью плоды, которые с ним соприкасаются. Поэтому будет лучше если вы будете закладывать плоды в ящик аккуратно, буквально по одной штуке.

Во-вторых, груши очень не любят высокую влажность, ввиду этого, надо сделать все, чтобы она оказывала на них самое минимальное влияние. Для этого надо дно ящика застелить несколькими сломи газет и только потом начинать выкладывать в него ряды груш. Да и не забудьте, что в ящике не может быть более трех рядов фруктов и что каждый из них должен быть переложен 2-3 слоями бумаги.

Обязательные требования к конструкции

Любой погреб, обязательно потребует его оснащение четырьмя видами систем:

• вентиляции;
• дренажа;
• утепления, и,
• гидроизоляции, что прекрасно демонстрируется даже на простом следующем варианте:
  • 1 – деревянный настил в качестве крыши;
  • 2 -утеплитель;

Вариант с капитальной входной дверью

• • 3 –слой песка со щебнем;
  • 4 – дренажная канала, обеспечивающая отвод воды.

Вентиляция

Система вентиляции обязательна при строительстве погреба. Именно она в первую очередь призвана обеспечить необходимый для хранения микроклимат внутри.

На рисунке «А» представлена простая схема естественной вытяжки:

• 1 – приточная труба – выход должен быть не выше 50-60 см от поверхности пола;
• 2 – вытяжная труба – вход под самым потолком по диагонали от выхода приточной трубы, труба должна утепляться, выходить выше конька крыши, обе трубы должны иметь защиту на входах от попадания влаги, и проникновения грызунов и насекомых;
• 3 – двойное утепление.

На рисунке «В» погреб под гаражом имеет следующие конструктивные элементы вентиляции:

• A – поступление приточного воздуха;
• B – отвод вытяжного воздуха;
• C – дефлектор;
• D – помещение гаража;
• E – помещение подвала.

Утепление

Ещё одним обязательным элементом оборудования является его утепление.

Система утепления должна состоять из следующих элементов:

• A – отмостка для защиты фундамента от дождевых и паводковых вод;
• B – изоляция подвала и цокольной стены;
• C – стена погреба;
• D – дренажный слой – как для водоотвода, так и для защиты грунта от вымывания;

Полная схема теплоизоляции погреба (см. описание в тексте)

• E – теплоизоляция – можно использовать твёрдые полистирольные плиты или экструдированный пенополистирол;
• F – геотекстильный слой – для дренажа и дополнительной теплоизоляции;
• G – дренажная труба с отверстиями – располагается ниже уровня пола погреба и обкладывается щебнем с песком;
• H – слой гидроизоляции для защиты от почвенных вод.

Гидроизоляция

Погреб находится на переднем фронте соприкосновения с почвенными водами, поэтому гидроизоляция – одна из непременных систем обеспечения этих незатейливых сооружений.

Различают пять способов гидроизоляции:

• A – наружная противонапорная – самый распространённый вариант;
• Б – внутренняя противонапорная;
• В – гидроизоляция от капиллярной влаги;

Пять вариантов гидроизоляции, один из которых обязательно нужно будет выбрать, при решении вопроса, как построить погреб своими руками на даче (см. описание в тексте)

• Г – внутренняя противонапорная гидроизоляция на штукатурной основе;
• Д – гидроизоляция на уровне грунтовых вод, не больше 20 см вглубь от пола подвала.

На схеме: УГВ – система управления (защиты) грунтовыми водами. Строго говоря, системы гидроизоляции и дренажа – должны являться общей согласованной системой защиты погреба от влаги. В этой связи самым предпочтительным вариантом с точки зрения гидроизоляции является – А, а с точки зрения дренажа – В.

Дренаж

Все четыре системы обеспечения погреба очень важны. Но дренажная как бы собирает в себе все воедино.

Её полный вид представляется следующим образом:

• A – фильтрующий песок или материал – ни в коем случае не советуем этим вспомогательным слоем пренебрегать;
• B – дренажный слой;
• C – фильтрующий песок или ткань;
• D – дренажная труба – обязательно ниже уровня пола погреба;

Полная схема обеспечения дренажа (см. описание в тексте)

E – дренажный слой;
F– слой песка, возможно, смеси песка со щебнем;
G – теплоизолятор, с коэффициентов эффективности больше чем 1 к 50; обращаем внимание, слой теплоизолятора внедрен и в стену погреба и проходит от уровня выше грунта на 30-50 см до уровня ниже грунта, соблюсти это условие является принципиально важным;
H – водосодержащий слой или пластиковая плёнка – слой, который будет останавливать основной поток воды;
I – поверхностный слой, грунт.

https://youtube.com/watch?v=aFwWY6Z2Odk

О чем нужно помнить

Как построить погреб, теоретически знает каждый. Чтобы не возникли непредвиденные обстоятельства, стоит прислушаться к советам:

при выборе места уделять внимание окружающим источникам возможного подтопления или загрязнения;
желательно заранее составить проект с указанием всех необходимых элементов;
не заглублять сооружение ниже 0,5 м до уровня грунтовых вод;
использовать влагоустойчивые материалы;
не пренебрегать устройством дренажа;
армировать кладку стен;
обрабатывать деревянные элементы антисептиками и антипиренами;
электропроводку выполнять только в соответствии с требованиями безопасности.

Сохранить овощные припасы в погребе помогут правильно выполненная вентиляция, надежное утепление стен и потолка, долговечная гидроизоляция.

Температура в погребе

Для хранения разных продуктов подходит разная температура, и вам нужно будет определиться, что вы будете хранить, дабы вычислить оптимальную среднюю температуру.

Так, картофель и морковь лучше всего хранятся при +4,+5 градусах, капуста выдерживает и ноль, а соленым огурцам важна не столько сама температура (она может быть от +1 до + 6), сколько ее постоянство, иначе ваши соленья размякнут и потеряют хруст.

В некоторых селах соленые огурцы закатывали в бочки и хранили в реке подо льдом — там температура самая что ни на есть постоянная. Но такая возможность есть, к сожалению, не у всех.

Если у вас в хранилище будут только овощи и заготовки, то лучший режим температуры для вас — в пределах 8 градусов. При этом вы спокойно можете хранить там овощи, разделяя их по высоте. Так, лучше всего переносят холод корнеплоды и капуста, причем первые лучше пересыпать песком для исключения пересыхания. На полки ставятся ящики с картошкой, луком, а самые высокие места занимают консервы.

Когда основание погреба находится ниже глубины промерзания, погреб при правильной теплоизоляции будет поддерживать температуру земли. Она редко отличается от +5 по Цельсию. А вот если погреб стоит выше, необходимо будет утеплить и пол.

Для винных погребов рекомендуемый диапазон температур выше — от 11 до 14 градусов. При меньших температурах вино плохо дозревает (а если вы делаете игристые вина, то процесс вторичного брожения в бутылке может и вовсе остановиться), а при температурах выше 18 градусов портится. Колебаний температуры следует избегать, если у вас вино закрыто натуральной пробкой: она может менять свои размеры в зависимости от температуры и влажности. Поэтому, если вы обустраиваете винный погреб, вам лучше подумать о средствах контроля температуры помещения.

Толщина утеплителя рассчитывается исходя из минимальной температуры зимой на улице, коэффициентов теплопроводности утеплителя, материала стены и засыпки. Суть расчетов заключается в том, что точка росы должна быть вынесена в утеплитель: стена промерзать не должна.

Не хочется загружать вас теплотехническими расчетами, поэтому скажем так: в европейской части России для утепления достаточно будет 12 см пенопласта, а еще лучше — 2 слоя пятисантиметрового экструдированного полистирола (например, пеноплекса).

Сохранение температуры выглядит примерно следующим образом. Пол имеет температуру земли, стены ее воспринимают и удерживают, чем толще стена, тем выше ее теплоинерционность. Наружный слой изоляции и утеплителя препятствует теплопередаче между стенами и землей, а также между стенами и уличным воздухом.

Засыпка

После всех этих мероприятий приступаем к засыпке пазух и внешней части погреба. Пазухи лучше заполнять песком и гравием, которые не будут капиллярно удерживать воду. Вода должна уходить в дренаж.

Снаружи погреб нужно накрыть землей, а чтобы он не расползался, лучше перемежать его с геотекстилем. Финальным шагом будет покрытие погреба дерном и установка двери.

Хочется отметить, что сооружение горки из грунта позволяет сместить уровень промерзания почвы вверх, и это компенсирует такой недостаток мелкозаглубленных хранилищ, как промерзание пола.

Погреб с обваловкой

Такое хранилище предусматривает засыпку землей (обваловку), кроме стены с дверью. Обычно грунт берут торфяной, с низким теплообменом, способным «держать» тепло. А зимой снег станет дополнительным утеплением такого лабаза.

Это — самый простой в строительстве  наземный погреб для хранения овощей своими руками.

Особенно, если следовать пошаговой инструкции.

Шаг 1: подготовить основной материал.

Для этого применяют ошкуренные бревна или доски (можно б/у) диаметром или толщиной 20-25 см. Поскольку они углубляются в землю примерно на полметра, нужно обработать один край для большей долговечности: пропитать битумом или обжечь.

Шаг 2: построить стены.

По намеченному периметру (популярные размеры: 3×4 м, 4×8 м) бревна/доски нужно вкопать в землю обработанной стороной, потом надежно закрепить полученные стены вверху, чтобы конструкция получилась прочной.

Шаг 3: возвести крышу. 

При нешироком погребе (4-4,5м) можно сделать самую простую и «бюджетную» крышу — односкатную. Двускатную тоже несложно построить, подучив немного «матчасть».

Крышу любого вида составляют каркас и кровельный материал.

В самом простом варианте каркас состоит из стропил (наклонные балки, основа крыши) и обрешетки (настил, которого держит кровельный материал на стропилах).

Для стропил можно взять толстые доски, а для обрешетки —  горбыля (последняя доска при распилке бревна). Самый простой материал для покрытия кровли— рубероид.

Без мауэрлатов в этом случае можно обойтись и опирать стропила просто на стены.

Вот и все основные этапы: наземный погреб для хранения овощей своими руками в общих чертах готов! Правда, «ввести в эксплуатацию» в таком виде его не получится, поэтому «шагаем» дальше.

Шаг 4: сделать гидро- , теплоизоляцию.

Покрыть стены рубероидом — это будет гидроизоляция.

Для утепления торцовую часть закрывают 2-мя слоями досок, между которыми помещают слой рубероида. А все остальное засыпают (обваловывают) грунтом. Для дополнительного утепления можно засеять его стелющимися или просто низкорослыми растениями.

Шаг 5: вход в погреб.

Утепленную дверь обычно помещают на северной стороне и делают над ней навес.

Шаг 6: отвод воды.

Чтобы под стенами хранилища не скапливалась вода, по его периметру роют канаву глубиной полметра.

Шаг 7: устройство вентиляции.

Самый простой вариант — вытяжка в виде деревянного короба с задвижкой и 2-мя металлическими трубами (диаметром примерно 10 см) для проточной и вытяжной вентиляции. «Вытяжная» труба заканчивается под самым потолком, а «проточная» — на полметра над уровнем пола.

Устройство вентиляции

Правильно организованная естественная вентиляция позволит избежать чрезмерной влажности и сырости, поддерживая в погребе оптимальный температурно-влажностный режим. Для этого в погребе устанавливают две трубы (металлические, керамические, асбестоцементные, дощатые и т.д.):

вытяжная – устанавливается вверху, практически под самым потолком, при этом её обязательно необходимо утеплить

У погреба должна быть система винтиляции

Погреб на даче с дорожкой из гальки

приточная – располагается на высоте 50-60 см от пола

Для обеспечения максимального обмена воздухом, трубы должны располагаться как можно дальше друг от друга. Сечение трубы подбирают в соответствии с размерами погреба, к примеру, для нормальной вентиляции погреба площадью 8 м2 и высотой 2 м потребуется труба, имеющая сечение 12Х12 см. Основные признаки нарушенной вентиляции: появление на потолке конденсата, сырость, признаки плесени, затхлый, неприятный воздух. На рис.12 приведена схема организации вентиляции для отдельного погреба

Рис. 12. Устройство вентиляции погреба с погребницей

На рис.13 приведена схема организации вентиляции для погреба в подвальной части дома.

Рис. 13. Устройство вентиляции в погребе под домом

Стоит обратить внимание, что на приточной трубе необходимо установить решетку, которая предотвратит попадание в погреб грызунов. Совет! Если естественной вентиляции недостаточно, для борьбы с излишней влажностью можно устанавливать ящики с веществами, которые активно впитывают влагу (негашеная известь, соль)

Совет! Если естественной вентиляции недостаточно, для борьбы с излишней влажностью можно устанавливать ящики с веществами, которые активно впитывают влагу (негашеная известь, соль).

Погреб не должен иметь избыточную влажность

Погреб, расположенный под полом кухни, — очень удобное исполнение постройки

Пластиковый погреб своими руками

На первый взгляд, все довольно просто и быстро. Надо только последовательно выполнить несколько этапов:

• вырыть котлован;
• подготовить дно;
• опустить короб;
• засыпать его, оставив на поверхности только вход-люк.

На самом деле, установить пластиковый погреб своими руками очень непросто, труда и средств в эту работу придется вложить немало.

Рекомендации относительно установки должны давать производители этих изделий: обычно они предоставляют информацию о нужном уровне грунта над кессоном, о том, как засыпать котлован. Так как самыми проблемными всегда оказываются работы на пучинистых грунтах с высоким уровнем подземных вод, то именно этот «тяжелый случай» требует детального рассмотрения. Особенно если планируется устанавливать пластиковый погреб своими руками.

Чтобы предотвратить возможное выталкивание кессона из пластика грунтовыми водами, на дно котлована укладывают (или отливают) железобетонную плиту. Толщина такой конструкции не менее 200 мм, размеры должны превышать габариты емкости на 150-200 мм. Если делают подставку-монолит самостоятельно, то внутрь опалубки укладывают каркас из арматуры: двойной, сделанный из прута сечением не менее 12 мм. После заливки ждут как минимум 2 недели, необходимые для набора бетоном прочности.

Котлован и установка погреба

Установка короба проходит по такому сценарию:

1. Выкапывают котлован. Его глубина должна быть больше, чем высота емкости с горловиной, на 400 мм. Дно ямы выравнивают, затем уплотняют трамбовочной машиной. Если она отсутствует, то используют самодельный ручной инструмент — колоду с ручками и плитой, зафиксированной внизу.
2. На дно укладывают геотекстиль, его плотность — 200 г/м2. Размеры полотна — на 500 мм больше, чем стороны котлована. На него насыпают гравийную подушку толщиной 200 мм, затем ее выравнивают и утрамбовывают.
3. Укладывают монолитную плиту. Если заливают стяжку, то при вязке каркаса делают выпуски, доходящие до стен ямы. Замоноличивают шпильки/крюки для фиксации погреба. Для них используют элементы из нержавеющей стали.
4. На застывшую плиту опускают кессон, который крепят канатами из нержавеющей стали, либо фиксируют изделие пластиковыми стропами. Стены обкладывают теплоизоляционным материалом: например, экструдированным пенополистиролом толщиной 50 мм.

Может возникнуть резонный вопрос: на какую глубину нужно укладывать теплоизолятор. Он должен находиться на 100-200 мм ниже, чем располагается уровень промерзания почвы. Этот этап, по отзывам владельцев таких хранилищ, необходим, так как обещанного производителями утепления в холодных регионах часто бывает недостаточно.

Засыпка пластикового короба

Перед ней геотекстиль заворачивают на плиту, затем его надежно фиксируют. Следующий этап зависит от того, на какие жертвы готовы пойти хозяева. Есть три варианта:

1. Заливка бетоном М350, двойное армирование стен. Эту рекомендацию дают некоторые производители пластиковых конструкций. Такой способ наиболее затратен, зато надежность его даже для самых коварных грунтов не вызывает сомнений.
2. Другой подвид бетонирования — засыпка смесью из песка и бетона. Пропорции материалов обычно тоже рекомендуют производители. Пескобетоном засыпают в пространство между кессоном и стенками котлована. Эту смесь послойно утрамбовывают.
3. Засыпка песком либо щебнем. В этом случае хозяева получают своеобразный демпфер, дающий возможность противостоять силам морозного пучения. Рыхлость наполнителя провоцирует скопление влаги, однако для пластика она не губительна.

Что делают с верхом кессона?

Для утепления верха используют тот же ЭППС (50 мм). В случае «крышевания» его укладывают в два слоя, с обязательной разбежкой швов. Засыпку верха грунтом делают, если погреб находится не в экстремальных условиях.

Когда уровень грунтовый вод высок, у хозяев нет выбора: в этом случае требуется заливка (монтаж) монолитной плиты. На не слишком капризных грунтах возможен более простой вариант — засыпка песчано-цементной смесью, которая после дождя тоже превратится в сравнительно надежную защиту. Установленный пластиковый кессон практически сразу готов к эксплуатации: его остается промыть чистой водой, а потом обработать подходящим дезинфицирующим раствором.

Нельзя сказать, что такая работа элементарна: поместить и надежно зафиксировать на месте пластиковый погреб своими руками довольно трудно. Да, описана самая сложная операция, необходимая для очень «нехорошей» почвы — для суглинка, глины и грунтовых вод, находящихся максимально высоко. С другой стороны, такие неблагоприятные условия — реалии для большинства регионов России.

Заключение: как ухаживать за погребом

Правила ухода за погребом включают в себя:

1. Контроль за влажностью, температурой. Внутри вешают гигрометр и градусник, для хранения корнеплодов, консерваций оптимально поддерживать +2…+5о С с влажностью 80-85%.
2. Загазованность. Повышение СО₂ приведет к удушью, находится в таком погребе нельзя ни минуты. Опасной для жизни считается концентрация более 10%. Проверить это можно, если зажечь свечу – она гаснет.
3. Болотный газ. Очень опасен, может скопиться, если погреб выстроен на болотистой местности. Его основа – метан, с воздухом (кислородом) образует взрывоопасную газовую смесь (как в шахтах). При его высокой концентрации у человека наступает паралич. Нужно проветривать погреб самым тщательным образом.
4. Конденсат. Образуется при плохом утеплении потолка или отсутствии вентиляции.

Общий уход за погребом сводится к проветриванию в конце лета перед закладкой урожая. Периодически его белят, иногда делают газацию серной шашкой. Ежегодно просматривают все стыки, удаляют ржавчину, трещины.