Пить или не пить: критерии качества питьевой воды

Как проверить качество воды в домашних условиях с помощью органолептического анализа

Прежде чем перейти к самой проверке качества воды в домашних условиях, давайте разберёмся, что такое органолептические свойства. Органолептические свойства воды можно определить с помощью обыкновенных человеческих органов чувств. Органолептический анализ воды в домашних условиях – быстрая и простая проверка качества воды без лабораторного оборудования. С помощью данной проверки воды на качество вы можете определить:

Запах воды. Как известно, вода не имеет запаха. Однако с появлением органических веществ запах воды становится гнилостным, травянистым, рыбным, болотным, смотря какое вещество преобладает. В зависимости от растворённых газов вода может иметь сероводородный, хлорный, аммиачный или другой запах. Насыщенность запаха воды измеряется по пятибалльной шкале. Если, по-вашему, запах превышает 3 балла, то данный образец жидкости непригоден для питья.
Вкус воды. Вкус воды также определяется по количеству растворённых в ней органических и неорганических веществ. Если вода имеет солоноватый привкус, то это значит, что в ней содержатся растворённые соли. Если при проверке качества воды обнаружен металлический привкус, значит, в жидкости слишком много железа. Кислый привкус имеет вода с растворёнными кислотами, а вяжущий вкус даёт содержащийся в ней сульфат кальция. Если в воде нет никаких примесей, кроме растворённого кислорода, то она будет иметь освежающий вкус. Вкусовые качества воды также измеряются по 5-бальной шкале. Опять же, если при проверке воды на качество её вкусовые свойства оказались выше 2 баллов, то она требует лабораторного анализа.
Цвет воды. Цвет воды также зависит от содержания в ней посторонних примесей, от цветения в водоёмах или других причин. Чистая вода не имеет цвета, однако, может быть голубоватого или зеленоватого оттенка. Если в воде содержится слишком большое количество органических примесей, она обретает жёлто-коричневый цвет. В зависимости от того, какой химический элемент преобладает в составе воды, жидкость может также менять цветовую палитру.
Мутность воды. Зачастую при проверке воды можно обнаружить помутнение, которое вызвано большим содержанием взвешенных частиц. В отличие от предыдущих показателей мутность жидкости измеряется в миллиграммах на литр (мг/л). На фоне очищенной дистиллированной воды становится очевидным уровень помутнения жидкости, взятой на пробу. При этом соблюдается одинаковый режим освещения, и используются специальные приборы: мутномер, фотокалориметр и пр. Если вода из подземных источников практически прозрачна, то вода, например, паводковая имеет сильную мутность, поскольку поверхность земли содержит огромное количество нерастворённых химических соединений и взвешенных частиц.
Минерализация воды. Минерализацией называют количество растворённых в воде солей. Она измеряется в мг/л

При проверке воды на качество важно знать, что полезной для здоровья считается вода с количеством солей, равным 200-400 мг/л. К тому же, подземная вода более минерализована, чем на поверхности земли

Если же жидкость содержит слишком большое количество растворённых солей, то она имеет солоноватый или даже горький привкус.

Частота проверок

Порядок и периодичность анализа питьевой воды в скважинах и других системах водозабора регламентируется СанПиНами 2.1.4.1074-01 и 2.1.4.1175-02, нормами ПДК 2.1.5.1315-03.

Согласно им, обязательный контроль питьевой воды проводится:

1. при введении в эксплуатацию вновь пробуренной скважины;
2. ее ремонте;
3. реконструкции и переоборудовании;
4. изменении технологии очистки.

В течение первого года эксплуатации скважины тестирование воды должно проводиться четыре раза (каждый сезон), в дальнейшем – 1 раз в год. Воду в индивидуальных скважинах рекомендуется проверять не реже одного раза в несколько лет.

Качество какой питьевой воды можно проверить

Прежде чем перейти к проверке качества питьевой воды, важно понять, что существует несколько типов воды, каждому из которых свойственны свои индивидуальные черты. На территории РФ существует множество нормативных документов, с опорой на которые происходит проверка качества питьевой воды

К этому перечню относятся: СанПиН, гигиенические нормативы, фармакопейные статьи, государственные стандарты, технические условия и многое другое. Каждый из этих источников несёт в себе стандарты проверки качества воды. Если одни отвечают за гигиену и эпидемиологические проблемы питьевой воды вообще, то другие ориентированы строго на проверку качества воды, используемой в медицинских целях или на конкретном производстве. Так или иначе, цель проверки качества воды одна и та же: препятствовать загрязнению питьевой воды во избежание желудочно-кишечных заболеваний и различного рода заражения инфекциями.

Виды питьевой воды, которые можно исследовать:

Водопроводная вода

Необходимо периодически проводить проверку качества водопроводной воды, поскольку она является основным источником жидкости в населённых пунктах. Согласно СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», есть определённый перечень стандартов, которым должна соответствовать водопроводная вода:

• Уровень активности водорода в воде – pH (6-9);

• Общая минерализация (1000 мг/л);

• Жесткость (не более 7,0 мг-экв/л);

• Содержание нитратов (не более 45 мг/дм3), железа (не более 0,30 мг/дм3), марганца (не более 0,10 мг/дм3), ПАВ (не более 0,50 мг/дм3), нефтепродуктов (0,1 мг/л);

• Фенольный индекс (0,25 мг/л) и др.

Это лишь небольшая часть всех указанных в СанПиН стандартов, которых важно придерживаться при проверке качества воды. Общее их количество приближается к отметке в 1000 нормативов

Бутилированная вода

Показатели проверки качества бутилированной воды должны соответствовать СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества». Отсюда вода делится на две категории: первую и высшую. Вода первой категории не оказывает вредного воздействия на организм человека. Она полностью соответствует установленным органолептическим характеристикам, безопасна как на эпидемиологическом, так и на радиационном уровне. Вода высшей категории не просто отвечает вышеуказанным стандартам, но и добывается из экологически чистых природных источников. Разумеется, требования к бутилированной воде гораздо выше, чем к водопроводной. При проверке качества бутилированной воды анализируется солевой и газовый состав, наличие токсичных металлов и неметаллических элементов. Также проверка качества бутилированной воды помогает выявить уровень радиационной и бактериологической безопасности жидкости.

Питьевая вода из естественных источников

Под естественными источниками подразумеваются колодцы, скважины, реки, озёра и пр. При проверке качества питьевой воды из естественных источников учитываются органолептические характеристики и наличие опасных для здоровья химических примесей. Вода из природных источников имеет непостоянный химический и бактериологический состав, на который влияют времена года и атмосферные явления.

Как проверить качество воды в квартире с помощью тест систем

Для выполнения тестов водопроводной воды купите специальные устройства, компактные наборы, оснащенные разными реагентами. Купить их возможно в интернете, в розничных магазинах, которые реализуют населению химические тест-системы, подходящие для проведения быстрого и достоверного анализа.

Тест-системы — портативные и недорогие анализаторы. Они применяются для точного и тщательного контроля. Не составит проблемы выбрать подходящий анализатор, чтобы определить уровень pH водной субстанции, концентрацию остаточного хлора, содержание железа, катионов и нитратов в H2O.

Как правильно брать воду на пробу

По возможности для забора проб лучше пригласить специалиста

Чтобы привести в лабораторию качественный образец, необходимо соблюдать несколько важных правил по забору воды:

• Жидкость требуется набирать в прозрачные стерильные емкости, суммарный объем которых будет не менее 2 литров. Больше можно, меньше нельзя.
• Рекомендуется предварительно сполоснуть резервуар для сбора материала в той же воде. При этом никакие моющие и чистящие средства использовать нельзя.
• Предварительно рекомендуется откачать небольшое количество жидкости, чтобы в лабораторию не отправилась жидкость, которая определенное время находилась в трубопроводе.
• Набор осуществляется тонкой струей, которая должна стекать по стенкам подготовленной емкости. Необходимо это для того, чтобы не насытить жидкость кислородом, что сразу отразится на результатах проведенных исследований.
• Забор проводится прямо под горлышко емкости, в противном случае бутылка насытится кислородом и колодезная жидкость тоже.

Особенности забора для проведения микробиологического исследования

Прежде чем провести анализ подготавливают жидкость следующим образом:

Обрабатывают руки перед контактом с жидкостью дезинфицирующими средствами.
Для забора материала применяют только стерильную тару, которая предварительно была взята в лаборатории.
Осторожно с емкости снимают марлевую крышку. Руками касаться горлышка настоятельно не рекомендуется.
Забор жидкости проводят под горлышко, емкость плотно закрывают резиновой пробкой.
На емкости фиксируются данные о дате и времени сбора материала.
Воду необходимо сдать в лабораторию не позднее двух часов после забора

Если такой возможности нет, хранят ее в холодном месте, но не более 6 часов.

Качество какой питьевой воды можно проверить

Перед выполнением проверки воды на параметры качества установите ее принадлежность к определенному типу. Такую субстанцию классифицируют по разным признакам.

По источнику происхождения H2O бывает:

• артезианской;
• родниковой;
• водопроводной;
• колодезной.

Различают кондиционированную, прошедшую очистку и смешанную воду. Услугами независимой лаборатории пользуются люди, которые хотят узнать характеристики и параметры водицы, поступающей из крана. Зачастую она не соответствует нормам, поэтому употреблять ее без предварительного очищения не рекомендуется.

Вы можете проверить качество воды любого типа, в том числе грунтовой, речной и озерной, то есть взятой из открытых водоемов. Вам необходимо самостоятельно доставить пробы в лабораторию.

Методы проверки на производстве

При производстве ДВ или ее использовании в целях контроля других параметров ведется отчетность по регулярной проверке качества.

Это может быть письменный или электронный журнал в зависимости от принятых на предприятии процедур и инструкций по отслеживанию данных.

Для контроля органолептических показателей оценивается визуально отобранный объем, после чего определяется запах.

По характеристике делается соответствующая запись в журнале:

• Внешний вид – ОК.
• Наличие запаха – отсутствует.

Физико-химические методы анализа выполняются по ГОСТ 6709-72.

Они основываются на использовании химических реактивов:

• рН – проверяется водородный показатель на рН-метре с использованием особого электрода.
• Электропроводность – замеряется проводимость дистиллята кондуктометром или другим аттестованным прибором.
• Сухой остаток – проводится выпаривание отобранной пробы с последующим высушиванием для расчета оставшихся нелетучих солей относительно общей массы.
• Аммиак и соли аммония, нитраты – сравнение окраски анализируемого раствора с раствором сравнения (выступает безаммиачная вода, к которой прибавляются те же самые реактивы) после смешивания со щелочами, кислотами, солями и индикаторами.
• Сульфаты, хлориды – исследование прозрачности взятой пробы дистиллированной воды после выпаривания и прибавления необходимых реактивов с раствором сравнения (не подверженный выпариванию дистиллят с реактивами).
• Алюминий, железо, кальций, медь, свинец, цинк – фотометрический способ оценки анализируемой дистиллированной воды, прошедшей через выпаривание и смешение с реактивами, с раствором сравнения.
• Перманганатная окисляемость – проверка наличия розовой окраски в дистилляте после кипячения с серной кислотой и калием марганцовокислым.

Отобранная проба соответствует стандартным параметрам, если полученные данные не превышают указанные в ГОСТе.

Важно! Внедрение собственных методов при определении физико-химических показателей должно основываться на изданном ГОСТе. Важно: организации и лаборатории должны применять соответствующие технологии для вычисления параметров.

Как проверить жесткость воды в домашних условиях с помощью прибора

Как проверить качество воды в домашних условиях

О том, что вода из крана достаточно жесткая, расскажет чайник и кипятильник: чем больше образуется накипи, тем больше солей растворено в воде. Однако получить количественный показатель, не имея измерительного прибора, у вас не получится.

Солемеры продаются уже давно, но мало кто знает об этих полезных бытовых измерителях. Предлагаю рассмотреть процесс оценки качества воды на примере устройства СОЭКС Эковизор F4 — многофункционального прибора экологического контроля. Обо всех его полезных функциях можно узнать здесь. Сейчас же рассмотрим подробнее только функцию солемера.

Эковизор СОЭКС проверит качество воды

Встроенный TDS-метр измеряет содержание растворенных твердых частиц TDS — total dissolved solids по отношению к миллиону частиц воды ppm (parts per million). В эковизоре процесс проверки качества воды прост и интуитивно понятен, а полученный результат сразу же сравнивается с нормой.

Чтобы произвести измерения, необходимо снять защитный колпачок с измерительного щупа и войти в режим «солемер».

Как проверить жесткость воды в домашних условиях

После этого прибор готов к измерениям: достаточно опустить щуп в воду, чтобы через считанные секунды получить готовые показания с цветовой индикацией, предупреждающей, пригодна ли вода к употреблению. Если норма превышена, требуется установка фильтра для очистки.

2 Как производить отбор воды для анализа?

Стоит помнить, что результаты анализа воды зависят не только от профессионализма сотрудников лаборатории, но и от того, правильно ли сделан отбор на общий (полный) анализ воды из скважины и доставлен этот отбор на место.

Процесс отбора воды из колодца для анализа

Чтобы никакие сторонние факторы не влияли на итоговые показатели исследования, отбор состава воды необходимо выполнять в соответствии со следующими правилами:

• емкость, в которую вы делаете отбор состава, должна быть стерильной – для этого предварительно прокипятите её, если это пластиковая бутылка — просто обдайте кипятком;
• минимальный объем тары под лабораторный отбор состава – не менее 1 литр;
• допускается использование пластиковых бутылок из не газированной питьевой воды. Нельзя брать бутылки из под газированных напитков, либо коктейлей, так как красители в их составе будут влиять на итоговые показатели анализа;
• отбор состава воды в лабораторию нужно доставить в течение суток.

На сегодняшний день наиболее распространенными являются такие методы анализа воды, каждый из которых позволяет проверить отбор состава воды на содержание определенных видов загрязнений.

Методы анализа воды:

• химический общий анализ;
• микробиологический анализ (он же бактериологический).

2.1 Химический анализ

Химический комплексный (общий) анализ воды из колодца или экспресс анализ воды, является самым комплексным методом анализа, сделать который рекомендуется при малейших подозрениях на ухудшение качества воды. Чтобы выяснить химический и количественный состав воды в лаборатории, проверяют её органолептические и химико-физические показатели.

Существует два вида анализа: стандартны химический комплексный анализ, и расширенный химический анализ. Стандартный анализ подразумевает проверку состава воды по 14- пунктам, расширенный – по 25-ти.

Для источников, глубина которых превышает 25 метров, достаточно стандартной проверки, однако для неглубоких источников, которыми и являются колодцы, лучше сделать расширенный химический комплексный анализ, так как вода из них является более загрязненной неорганическими соединениями и металлами.

Вода из крана с большой концентрацией примесей железа

Расширенный анализ должен обязательно проводиться перед вводом нового источника в эксплуатацию, не зависимо от его глубины.

Химический анализ позволяет выяснить следующие показатели:

• жесткость воды;
• содержание железа;
• причина плохого запаха воды;
• окисляемость;
• щелочность воды;
• pH
• мутность воды;
• содержание химических примесей: фториды, алюминий, хлориды, сульфаты, марганец, аммоний, нитриты, ртуть, медь, свинец, аммоний.

Средняя по рынку стоимость химического анализа воды на сегодняшний день составляет от 50 до 75 долларов, в зависимости от лаборатории.

2.2 Микробиологический анализ

Проводить микробиологический анализ необходимо для всех колодцев, глубина которых меньше 15-ти метров, этот вид анализа позволяет определить содержание в воде патогенных бактерий и других микроорганизмов.

Наличие таких организмов очень часто стает фактором того, что вода становится непригодной для питья: она не только воняет, но и может стать причиной заражения человека весьма неприятными заболеваниями, таких как диарея, дизентерия и гепатит А.

Современный аппарат для проведения анализа воды

Микробиологический анализ выявляет такие показатели как общее микробное число, содержание в воде микроорганизмов, устойчивых к температурному воздействию, и количество колиморфных бактерий.

Главным фактором микробиологического качества воды является содержание колиморфных бактерий, так как их обнаружить проще всего, но в то же время, они оказывают наиболее негативное влияние на организм человека.

Забор воды необходимо выполнить максимально аккуратно и быстро, что гарантирует сведение к минимуму попадание в образец воды сторонних бактерий. Тару для такого анализа лучше всего приобретать непосредственно в лаборатории, предварительно её необходимо прокипятить и прополоскать спиртом.

Приборы экспресс-анализа

Иногда исследование качества воды приходится проводить не в лаборатории, а в полевых условиях. В этой ситуации на выручку приходят портативные приборы для выполнения быстрой проверки. Вы можете купить данные агрегаты в своём городе для выполнения самостоятельного анализа. В комплектацию прибора входит всё необходимо для анализа, включая и реагенты. Можно перечислить следующие портативные приборы:

• Фотометр монопараметрический, который используется для обнаружения в водной среде одного определённого компонента. В комплекте с агрегатом продаются ампулы для анализа. При этом полученные данные по точности не уступают лабораторным.
• Портативный колориметр или фотометр мультипараметрический продаётся в комплекте с самозаполняемыми ёмкостями для анализов и ЖК дисплеем. С помощью данного агрегата можно высчитывать концентрацию нескольких веществ в водной среде. Прибор использует около пятидесяти программ. При этом человеку не нужно смешивать реагенты, и подготавливать пробы для анализа. Всё этого агрегат делает сам, являясь совершенно безопасным для человека устройством. Также возможно десять вариантов программирования прибора. Доступно обновление программ.
• Солемер или портативный TDS-метр определяет электропроводящие свойства жидкости и позволяет судить о жёсткости воды, что указывает на концентрацию растворённых в воде солей. Анализ очень простой, достаточно опустить электроды агрегата в воду.
• О прозрачности водной среды можно судить по показаниям мутнометра. Этот портативный агрегат обычно используется в пищевой и химической отрасли.
• Также есть компактный агрегат, позволяющий измерять рН водной среды (её кислотно-щелочной баланс).
• В продаже есть готовые наборы для анализа водной среды. С их помощью можно выполнить около тридцати разных проверок. В комплекте к агрегату продаются реактивы и ёмкости, которые сами заполняются. Анализ занимает несколько минут. Агрегат позволяет проводить три типа проверок: фотометрия, колориметрия и титриметрия.

Анализ воды из скважин

Вода, получаемая из скважин чище и мягче, чем обычная водопроводная. Но на её состав влияют объекты, расположенные поблизости: заводы, стройки, мусорные полигоны и пр. Проверять скважины нужно 1 раз в год или по необходимости, когда появляются сомнения по поводу чистоты воды – если появился неприятный запах или изменился вкус.

Где можно проверить качество воды

Образцы воды принимают лаборатории разных организаций, таких как Водоканал, СЭС, частные лаборатории и Роспотребнадзор.

Собирая образцы, нужно соблюдать определённые правила:

• Кран протрите 96% спиртом или обработайте открытым огнём;
• используйте тару объёмом до 1,5 л – её нужно предварительно сполоснуть кипятком;
• тара от газировки не подойдёт: краситель подобных напитков очень трудно отмывается, на стенках, скорее всего, будут его остатки;
• перед тем, как набрать пробу, сливайте воду в течение 10-15 минут;
• не используйте во время сбора образца сильный напор – под воздействием кислорода происходит множество разных реакций;
• заполните тару, закройте крышкой;
• подпишите время и место сбора образца, причину анализа.

Отвезти собранный материал в лабораторию нужно сразу после сбора.

Виды исследований

Определение качества воды осуществляется путём проведения разных исследований. Все они условно делятся на несколько групп:

• Химическая группа
• Электрохимическая группа
• Оптические исследования
• Фотохимические методики анализа
• Хроматографические исследования

Несмотря на такой большой перечень методик, не все из них могут одновременно использоваться в каждой лаборатории. Это невозможно даже в развитых европейских странах. В некоторых методах анализа применяется очень сложная аппаратура, которая не всегда есть в наличии. Например, люминесцентные  методы анализа, а также хромато-масс-спектрометрические методики доступны не всем лабораториям.

В каждой группе присутствуют свои методы анализа:

1. В первой группе используется весовой и объёмный методы.
2. Во второй – применяются полярографический и потенциометрический методы.
3. Оптические исследования выполняются с использованием люминесцентной, спектро- и фотометрической методик.
4. В четвёртой группе используется только фотохимический метод.
5. Пятая группа допускает применение разных видов хроматографии, а именно тонкослойной, высокоэффективной и жидкостной колоночной.

Э: Сейчас сложно найти людей, которые бы не пользовались дополнительными системами очистки воды? Так стоит ли покупать фильтр, и, если покупать, то какой?

Виктория: «Если показатели в норме — не советуем на всякий случай покупать системы доочистки и фильтры. Даже при минимальных вложениях они потребуют закупки и утилизации расходных материалов.

Если же превышения есть, перед заказом определенного вида фильтров, изучите самостоятельно информацию о том, как убирается компонент, от которого вы планируете «почистить» воду. Что это: Жесткость? Металлы? Хлориды? Нитраты? 

Так будет меньше шансов оказаться обманутым. Также можно посоветоваться с заведующим лабораторией, где вы делаете анализ. Обычно это очень увлеченные люди с ученой степенью, готовые делиться знаниями. А знания действительно понадобятся, ведь на рынке сейчас огромное количество как видов фильтров (кувшины, насадки на кран, проточные 3х-колбовые, осмос, магистральные фильтры), так и производителей, таких как Гейзер, Аквафор, Atoll (Атол), AquaFilter (Аквафильтр), Барьер, Брита, Наша вода (Экософт), Новая вода, Бриз, Honeywell (Хонивел), TGI, Atlas (Атлас), Dafi, Raifil, Leader и др.

И помните:

1. Нужно искать специалиста и компанию, которые не «продают фильтры и системы очистки», а комплексно и индивидуально подбирают наилучший для вас вариант.

2

При использовании фильтров действительно крайне важно менять или обслуживать вовремя кассеты! Поскольку их загрузка (фильтрующий материал), вбирая в себя загрязнения, сама может становиться источником вторичных загрязнений.»

Как взять анализ воды для лаборатории

Если вы все же решили отдать воду на анализ в лабораторию, то нужно внимательно отнестись к взятию проб. Используйте стеклянную или пластиковую емкость объемов до 1,5 л. Желательно купить специальную стерильную тару. Нельзя применять бутылки из-под газировки, поскольку красители в таких напитках очень стойкие и долго сохраняются на стенках даже после обработки кипятком.

Обработайте кран и вентиль 96% спиртом или открытым огнем. Ополосните используемую тару кипятком, затем водой, которую будете брать для анализа. Перед этим спустите ее на протяжении 10-15 минут.

Тару необходимо наполнить под самое горлышко и плотно закрутить. Во время процедуры горлышко не должно касаться никаких посторонних предметов, в том числе и крана. Наклейте на бутылку лист бумаги с информацией о времени сбора, дате, месте и причине отправки воды на анализ.

Воду желательно набирать в тот день, когда вы повезете ее в лабораторию. Если обстоятельства этого сделать не позволяют, заверните тару в темный пакет и положите в холодильник. Вода для анализа таким образом хранится не более 2 дней.

Обратите внимание, что брать пробы воды из скважины можно спустя 2-3 недели с момента ее бурения. В противном случае в образце обнаружат загрязнения, возникшие в процессе монтажа скважины

Если вы решили сами провести анализ воды, при взятии проб можете воспользоваться аналогичными рекомендациями.

Результаты проверки

Результаты анализа питьевой воды специализированными лабораториями оформляются в виде протокола исследования качества питьевой воды, который может содержать рекомендации относительно содержания скважины, ее дезинфекции, сроков следующих исследований и пр.

Расшифровка

Расшифровка результатов анализа делается на основании значений, указанных в таблицах протокола.

Некоторые значения допустимых параметров:

1. Общая жесткость – не более 7.
2. Минерализация – 1000-1500 мг/л.
3. Сульфаты и хлориды – не более 500 мг/л и 350 мг/л соответственно.

Запоминать указанные значения ПДД необходимости нет. В таблицах протокола имеется колонка со стандартными величинами тех параметров, которые в нем приведены.

Как проверить самостоятельно в домашних условиях: пошаговая инструкция

Анализ воды в домашних условиях может проводиться с использованием портативных тестов и подручными методами. Последовательность проведения анализы с помощью первых определяется инструкцией к конкретному тесту.

Качество воды можно проверить также с помощью некоторых подручных или купленных в аптеке средств, или вообще без них.

Самостоятельно можно определить:

• Посторонний запах. Проверяется при температурах 20 и 60 °C.
• Жесткость. Можно определить с помощью мыла. В жесткой воде образуется небольшая пена. Кроме этого, жесткость проявляет себя белым налетом, остающимся на стенках емкостей после кипячения.
• Кислотность. Проверяется с помощью лакмусовых полосок, продающихся в аптеке. О кислотности свидетельствует цвет. Красный означает кислую среду, синий — щелочную.
• Прозрачность и цвет. Стакан с водой ставят на белый лист. Допускается небольшая мутность.
• Вкус. Проверяется в последнюю очередь. Соленый говорит наличие солей, металлический – железа, горький – магния, гнилостный – о распадающейся органике.

«Домашняя» экспертиза может применяться лишь для предварительной оценки и ни в коем случае не способна заменить анализа в специализированных лабораториях.